牙体组织由四种组织构成：牙釉质（enamel）、牙本质（denfin）、牙骨质（cementum）和牙髓（pulp）。
1.牙釉质：覆盖在牙冠表面，厚度不均，由牙尖部向牙颈部逐渐变薄，正常牙冠其牙釉质最厚处可达2～2.5mm，而最薄处似刀刃状。
2.牙本质：是牙的主体，其脆性小于釉质，其硬度为80KHN.牙本质是一种无血管、矿化的有代谢力的结缔组织。
当牙本质受到刺激后，在受损区相对应的牙髓壁上逐渐形成修复性牙本质，修复性牙本质中牙本质小管数目明显减少，甚至无小管可见。
3.牙骨质：牙骨质位于牙颈部以下的牙根区，是覆盖在牙本质表面的矿化硬组织，其在牙颈部较薄（20～50μm），在根尖区、磨牙根分叉处较厚（约150～200μm）。
4.牙髓：牙髓是一种感觉非常敏感的组织，对冷、热、切割、压力和化学物质刺激均可产生敏锐的痛觉反应。但是牙髓组织随着人体年龄的增加，牙髓内细胞成分减少，纤维增多，牙髓活力下降，髓腔、根管可因继发性牙本质形成，渐变狭窄，牙髓感觉功能有所下降。
在无痛治疗条件下的牙体预备中，必须结合牙体解剖形态、预备的牙体组织量进行切割。防止损伤牙髓。
5.牙周组织：牙的周围的组织称为牙周组织，即牙龈、牙周膜、牙槽骨，牙周组织起到承受、传导、缓冲咬合力的作用。
牙周膜（periodontalmembrane）是致密性结缔组织，环绕牙根，界于牙根与牙槽骨之间。牙周膜由多种细胞、基质和纤维组成。牙被牙周膜中大量的胶原纤维固定在牙槽窝内，以抵抗和调节牙所承受的咀嚼压力，牙周膜的厚度不因年龄、功能持续状态而发生政变。
牙龈（gingiva）是覆盖在牙槽突边缘及牙颈部的口腔黏膜组织，坚韧而微有弹性。
牙槽骨（alveolarbone）是颌骨包围和支持牙根的突起部分，牙槽骨是一种矿物化结缔组织，矿物质含量约60%，当牙槽骨功能发生变化后，其结构和成分也将出现适应性变化。
